مرحله اول : مرحله رشد رویشی

کمپوست قارچ دکمه ای

پس از انتخاب کمپوست مرغوب و انتقال آن به سالن قارچ، کمپوستها راطوری درون سالن می چینند که سوراخ ها به سمت بالا باشد . دمای کمپوست ها در طول مرحله رویشی (Spawn Run)

25-26 درجه سانتی گراد  ودمای محیط 23-24 درجه سانتی گراد است،

سیرکولاسیون هوا جهت یکنواختی دمای کمپوست قارچ دکمه ای در سالن لازم است  در این مرحله نیازی به رطوبت محیط(آب پاشی کف سالن  یا دستگاه رطوبت ساز ) نیست.

قارچ دکمه ای نسبت به نور بی تفاوت است و حتی بر خلاف قارچ صدفی سالنهای قارچ دکمه ای فاقد پنجره هستند.

  در اثر رشد ریسه (mycelium) داخل کمپوست ها ،اکسیژن محیط مصرف و دی اکسید کربن تولید می شود .

در مرحله رویشی غلظت بالای دی اکسید کربن برای رشد میسلیوم ضروری است (800ppmتا).

 و به همین جهت در مرحله رشد رویشی ترجیحا تهویه انجام  نمی شود .

 طول این مرحله 10 الی 14 روز است . زمانیکه در کمپوست بر اثر رشد و تولید آنزیم قطرات طلایی رنگ ظاهر می شود زمان مناسب خاک دهی و پایان این مرحله است.

نویسنده : ام هانی رمضانی

کلمات کلیدی : خاک پوششی، خاک قارچ، کمپوست قارچ ، کمپوست قارچ دکمه ای ، کمپوست قارچ صدفی