کمپوست قارچ و بذر قارچ صدفی ، کمپوست قارچ و بذر قارچ دکمه ای آریانا

گروه تولیدی بذر قارچ و کمپوست قارچ آریانا با تجربه بیش از یک دهه مدیران در زمینه های : صنعت تولید بذر قارچ، کمپوست قارچ و تولید انواع قارچ های خوراکی مثل قارچ صدفی و قارچ دکمه ای و فعالیت هایی این چنین میتواند با شما همکاری هایی خوبی داشته باشد . برای اطلاعات بیشتر  درباره کمپوست قارچ و بذر قارچ از بخش تماس با ما استفاده کنید.

 

کمپوست قارچ Telegram logo.svg کمپوست قارچ

پرورش قارچ های نامتعارف

خلاصه از روش تولید بذر قارچ

بذر قارچ ، بذر قارچ دکمه ایبذر قارچ ، بذر قارچ دکمه ایبذر قارچ ، بذر قارچ دکمه ایخلاصه از روش تولید بذر قارچ

بذر قارچ های خوراکی در ایران بیش از 40 سال است که تولید می شود

اما متاسفانه پیشرفت چشمگیری نداشته  و اگر چه در کشورهای پیشرفته بذر قارچچندین سال است که تولید می شود اما در ایران بذر قارچدو گونه خوراکی صدفی و قارچ دکمه ای بر روی دانه گندم پرورش می یابد.

نبود دستگاه های لازم از یک طرف و کمی دانش ژنتیک قارچ از طرف دیگر سبب شده تا بذر نسل 1 در ایران هنوز تولید نرسد ،آنچه در ایران عرضه می شود بذر قارچ نسل 2 است .

بذر قارچ های صدفی و بذر قارچ های دکمه ای تقریبا به صورت مشابه تولید و شرایط یکسان نگهداری می شود اما بذر قارچ هایی چون شی تا که و گنودرما بر روی خاک اره پرورش می یابد.

بر خلاف قارچ دکمه ای پرورش قارچ در فضایی کوچکتر صورت می گیرد و روش تولید به این ترتیب است:

طیف وسیعی از دانه غلات می تواند بستر مسیلیوم قارچ جهت تولید بذر می باشد اما درایران این بستر دانه گندم دیم است در حالی که در اروپا بیشتر دانه چا و دار است که همین امر سبب افزایش کیفیت بذر قارچ در اروپا نسبت به ایران می شود.

گندم پس از خیساندن و پخته شدن برای تنظیم PH با مقداری کربنات کلسیم و سولفات کلسیم مخلوط می گردد و درون کیسه های پلی پروپیلین مقاوم به حرارت داخل دستگاهی به نام اتوکلاو می شود .

اتوکلاو در پزشکی ، داروسازی ، صنایع غذایی و ... استفاده می شود .

این دستگا ها طی فشار و دما عمل استریل کردن را انجام می دهد.

پس از خنک شدن گندم ، در زیر دستگاهی   به نام لامینار ایرفلو گندم با ریسه قارچ مخلوط می شود و به اتاق نگهداری منتقل می گردد.

این اتاق فاقد پنجره اما دارای ورودی هوای تازه است.

دمای نگهداری بذر 25 درجه سانتیگراد می باشد . هر چه این اتاق خشک تر باشد احتمال بروز الودگی ثانویه که معمولا از انواع کپک سبز است کمتر می شود .

بعد از 7 الی 10 روز کیسه های بذر آماده بر زدن یا اختلاط  می شوند . پس از بر زدن 7 روز دیگر در همین شرایط نگهداری می شوند.

بذر قارچ دکمه ای سالم کاملا سفید ، فاقد لکه های پودری رنگی است.

دانه دانه می باشد و با استشمام آن بوی قارچ به مشام می رسد در این شرایط می توان بذر را با کمپوست مخلوط کرد تا نهایتا میوه قارچ ظاهر شود .

اما اگر بذر قارچ تولیدی ما بذر قارچ صدفی باشد کاملا سفت و سفید است و اگر بر روی آن ضربه بزنید صدایی شبیه هندوانه رسیده و طبل تو خالی می دهد. بذر قارچ سالم باید فاقد بوی ترشیدگی و لکه های پودری به رنگهای مختلف (سبز، سیاه ، نارنجی) باشد.

انواع اسپان ها بذر قارچ به صورت تجاری

1) اسپان دانه غلات : 90% اسپان ها به صورت بذر قارچ دانه غلات است 

 DSC 0952

2 ) اسپان مایع : کمتر از 5% اسپان ها به صورت مایع است 

liqued

3 ) اسپان خاک اره : مخلوطی از ضایعات کشاورزی که غنی سازی شده است

gan

نویسنده : ام هانی رمضانی

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

آمار بازدید

امروز 264

دیروز 238

هفته 502

ماه 5365

همه 110843

اطلاعات تماس با بذر قارچ آریانا

آدرس : کرج ، محمد شهر ، خیابان شمس ، درب اول سمت راست

تلفن : 02636305453 

فکس : 02636305453

همراه : 09121780442 و 09126888295