خاک قارچ
در فرآیند تولید قارچ معمولا پس از 10 الی 14 روز قرار گیری کمپوست در سالن مرحله خاک دهی انجام می شود. خاک پوششی به واقع
ساختار ویژه ای از خاک است که مرطوب و پاستوریزه و فاقد مواد غذایی بوده و سبب تحریک باردهی و تولید قارچ در چین های متوالی است.
از آنجا که حدود 90% وزن قارچ آب می باشد تامین این آب از طریق آبیاری روی خاک انجام می شود.
دو فاکتور PH و EC در خاک بسیار مهم است که خاک آریانا مجهز به آزمایشگاه آنالیز کمپوست و خاک است و تمامی خاکهای خام وارد
شده قبل از پاستوریزاسیون توسط دستگاههای PHسنج و ECسنج اندازه گیری می شود.
واحد آریانا علاوه بر اندازه گیری EC و PH وارائه نمودار پاستوریزاسیون خاک به مشتریان محترم ، هر تونل خاک را از لحاظ سه بیماریکپک سبز ، ورتیلسیوم ، مایکوگون آنالیز میکروبی می نماید
واین اطمینان را به متقاضیان نیز می دهد که خاک آریانا غاری از این نوع بیماری ها است وهم اکنون خاک همراه مکمل را میتوانیداز خاک آریانا دریافت نمایید.
خصوصیات خاک پوششی:
۱_ظرفیت نگهداری آب:به مقدار آبی که خاک پوششی در خود نگه می دارد و به کمپوست پس نمی دهد ظرفیت نگهداری آب می گویند.معمولا این طور بیان نی سود که خاک های سبک ظرفیت نگهداری آب پایینی دارند در حالیکه خاک های سنگین برعکس هستند.البته سنجش ظرفیت نگهداری آب در آزمایشگاه مربوطه انجام می شود.اما با آب زدن به خاک و فشردن در دست تا حدی می توان به ظرفیت نگهداری آب خاک پی برد.
۲_ساختمان:ساختمان خاک باید متخلخل و باز باشد و در آبیاری های متوالی ثابت بماند.
۳_میکروفلور: به موجودات میکروسکپی خاک میکروفلور یا فلور طبیعی خاک می گویند.این موجودات در خاک زندگی می کنند؛که ار مهمترین آنها باکتریهای خانواده پزودوموناس است.این باکتریها در دمای پاستوریزه از بین نمی روند و برای رشد ریسه قارچ دکمه ای نیز مفید هستند.
اگر به هر دلیلی به خاک گند زدا مثل فرمالین اضافه شود میکروفلور را ازبین می برد.
۴_ارزش غذایی: بهتر است قارچ مواد غذایی مورد نیاز خود را از کمپوست دریافت کند و خاک نباید مواد آلی داشته باشد.
نویسنده : ام هانی رمضانی
کلمات کلیدی : 
خاک قارچ، کمپوست قارچ ، بذر قارچ ، خاک پوششی ، قارچ ، قارچ صدفی، کمپوست ، کمپوست قارچ صدفی
