درباره آریکولاریا یا قارچ گوش یهود
A.polytricha
کلاهک قهوه ای، در سطح خارجی موهای زبر و خشن به اندازه 450*6 میکرومتر و قوس اتصال دارد.
َ
A.auricula
کلاهک قهوه ای موهای سطح خارجی ظریف، کوتاهتر و به اندازه 6*100 میکرومتر و فاقد قوس اتصال می باشد.
رطوبت بیشترین تاثیر را بر روی رشد موهای سطح کلاهک این نوع قارچ دارد.
A. fuscosucinea
ارتباط نزدیکی با A.polytricha دارد. به رنگ صورتی تا قرمز مایل به قهوه ای ، موهای زبر و ظریف و با اندازه 5*80 میکرومتر دارد.
مرفولوژی:
کلاهک قارچ ژلاتینی به شکل گوش انسان با رنگ ارغوانی مایل به قهوه ای تا قهوه ای تیره است. اندازه کلاهک ان بین 2_15 سانتی متر ، بدون پایه نرم ، چین خورده و به طرف مرکز است. در جنگل های درختان سخت چوب مثل کاج ، بلوط ، بید ، مال بری ف خرمالو ، آکاسیا و درختان پهن برگ رشد می کنند.این قارچ در فصول سرد و مرطوب و از سطح دریا تا ارتفاعات امکان رشد دارد.
اسپور پرینت آن سفید رنگ ، شفاف ، استوانه ای و دارای قوس اتصال است.
مسیلیوم شعاعی: رشته هایی درهم ، هوایی ، پنبه ای و سفید
مسیلیوم مسن: خالدار ، ماکیه دار و قهوه ای
مسیلیوم بوی نامطبوع: شبیه کپک زدگی و بوی کمپوست خام را دارد.
پارامترهای رشد
| پنجه دوانی | پین هد | میوه دهی | |
| دما | 24_36 درجه | 12_20 درجه | 21_30 درجه |
| رطوبت | 90_95 % | 90_100 % | 85_90 % |
| طول دوره | 25_40 روز | 5_10 روز | 5_7 روز |
| co2 | 5000_20000 | 600_ 1000 | 2000_5000 |
| تهویه | 0_1 در ساعت | 5_8 در ساعت | 4_5 در ساعت |
| نور | ...... | 500_1000 lux | 5000_10000 lux |
چرخه محصول
چرخه این محصول 2 تا3 هفته طول می کشد و طی یک دوره 3 تا 5 جین محصول می دهد.
روش کشت:
کشت روی کنده های درخت 30_125 *100_400 سانتی متر و در اواخر پاییز تا اوایل بهار در جنگلهای سایه دار انجام می گیرد. (spawn خاک اره بهتر است.)
رطوبت:
برای تشکیل pinhead باید 24 ساعت در آب غوطه ور باشند.
بستر کشت:
خاک اره + سبوس مرغ + ذرت خرد شده + چاودار
محیط کشت:
دانه ارزن ذرت چاودار گندم سورگم
ph=6.5_7
کیسه های پلی پروپیلن، استوانه ای ، قطر 15_30 سانتی ، و سوراخ کردن آنها به روش صدفی انجام می شود.
پتانسیل محصول دهی:
در 4 کیلو از خاک اره غنی با مکمل بین 1.2_1.4 کیلوگرم محصول برداشت خواهد شد.
نکته: این قارچ را می توان خشک کرد که اگر به قارچ خشک شده به مقدار کافی آب بیافزاییم به شکل اولیه خود برمی گردد و مانند قارچ تازه می شود.
ارزش غذایی:
پروتئین: 8_10%
چربی: 0.8_1.2 %
فیبر: 86_87
خاکستر: 4_7%
ch :84_87
humi :90%
خواص دارویی:
این نوع از قارچ نیز مانند سایر انواع قارچ ها بر روی سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با سرطان و تومور های سرطانی تاثیر مثبت دارد.
نویسنده : ام هانی رمضانی
کلمات کلیدی :کمپوست قارچ ،بذر قارچ ،خاک قارچ ،خاک پوششی ، قارچ ، قارچ صدفی
تولید بذر قارچ آریانا ، ارائه دهنده ی خدمات و مشاوره در زمینه های :
کمپوست قارچ صدفی ، کمپوست قارچ دکمه ای ، بذر قارچ ، خاک قارچ ، کمپوست قارچ ،تولید بذر قارچ ، خاک پوششی قارچ ، راه اندازی سالن های قارچ ، بذر قارچ صدفی ، بذر قارچ دکمه ای ، خاک پوششی قارچ ، مکمل خاک ، کمپوست قارچ ، اسپان قارچ ، مشاوره تولید قارچ ، آموزش تولید قارچ ، مشاوره راه اندازی سالن قارچ ، فروش بذر قارچ ، قیمت انواع بذر قارچ ، مشخصات بذر قارچ مرغوب ، قیمت بذر قارچ دکمه ای ، فروش بذر قارچ صدفی ، تولید بذر قارچ صدفی ، انواع بذر قارچ ، تولید بذر قارچ صدفی ، شرایط مطلوب نگهداری بذر قارچ ، خصوصیات بذر قارچ خوب ، روش تهیه بذر قارچ ( اسپان قارچ صدفی - اسپان قارچ دکمه ای ) ، مزیت بذر قارچ خوراکی به سایر قارچ ها ، مراحل تولید انواع بذر قارچ ، روش تهيه بذر قارچ صدفی تولید فروش و پخش انواع بذر قارچ، مکمل خاک آریانا ،قارچ صدفی ، بذر قارچ ، خاک پوششی ، قارچ ، تولید قارچ صدفی ، پرورش کمپوست قارچ دکمه ای ، خاک قارچ ،قارچ دکمه ای ، روش تهیه کمپوست قارچ دکمه ای
برچسب ها : مقالات پرورش قارچ ، درباره ی بذر قارچ ، روش تهيه بذر قارچ صدفی ، روش تهیه بذر قارچ ، مراحل تولید بذر قارچ صدفی ،انواع قارچ و مزایای آن ، بذر قارچ
