روش پرورش قارچ گانودرما لوسیدم
لوسیدم یکی از معروفترین گونه قارچ گانودرما است. این قارچ افسانه ایی در چین با یک تاریخچه 2000ساله شهره جهانی دارد.
نام ژاپنی آن قارچ Reishi ارست و در زبان چینی به آن Lingshi می گویند
تحقتقات متعدد در جهان خواص گوناگونی چون افزایش سیستم ایمنی بدن و ضد ویروس ایدز را گانودرما اثبات کرده است.
مشخصات ظاهری گانودرما
گنودرما لوسیدم جزء قارچهای کلاهک دار است
رنگ کلاهک آن در جهان به رنگهای قرمز ، قرمزمایل به قهوه ای و زرد روشن دیده می شود
طول ساقه آن 3 تا 14سانتی متر و ضخامت ساقه حدود 3 سانتی متر است.
میوه این قارچ چوب رست سفت بوده و معده انسان قابلیت هضم آن را ندارد.
خواص دارویی گانودرما لوسیدم:
گانودرمای لوسیدم با داشتن مواد فعال بیولویکی چون استرول ، آلکالوئید، پروتئین-ملانین ، پلی ساکارید،تری ترپنوئید خواص داروئی زیادی دارد.
مصارف دارویی: تقویت سیستم ایمنی ، درمان عفونهای ویروسی چون آنفلوانزا، اختلالات ریوی مثل آسم و برونشیت ، درمان بیماریهای قلبی ، فشار خون ، کلسترول ، بیماریهای کبد و کلیه ، تبخال، مسمومیت، زخم معده ، بی خوابی ، خستگی حتی ایدز و سرطان.
در زمینه اثرات ضد سرطانی برای افراد مبتلا به سرطان تحقیقات نشان می دهد که بهمراه پرتو درمانی و شیمی درمانی استفاده از گانودرما به عنوان درمان کمکی سبب افزایش پاسخ تومور به درمان و افزایش سیستم ایمنی بدن می شود.
طرز تهیه بستر گانودرما:
فرمالاسیون بستر :
خاک اره چوب درخت بلوط %80 400 گرم
دانه گندم %18 90 گرم
شکر %1 5 گرم
کربنات کلسیم %1 5 گرم
آب %67 1 لیتر
البته نسبت خاک اره و دانه گندم قابل تغییر است. به هر صورت مواد فوق پس از اختلال درون کیسه های پلی پروپیلن مقاوم به حرارت ریخته و درب آن لوله گذاری و پنبه گذاری میشود. البته لازم به ذکر است که تمام کیسه ها پر نمی شود.دو سوم آن از بستر پر و یک سوم آن باقیمانده جهت تبادل هوا خالی میماند.
بستر ها درون کسیه ها ریخته می شود و سپس در اتوکلاو( دستگاهی که با دما و بخارعمل استریل کردن را انجام میدهد) گذاشته می شود. معمولاٌ بستر در دمای 121 درجه سانتی گراد و فشار1/5 اتمسفر برای مدت 15 دقیقه استریل می شود. بهترین سایز کسیه ها جهت پرورش گنودرما 4.75× 8.25 × 17.5 است.
فرایند پرورش :
اولین قدم تهیه بذر است. بذر مرغوب گنودرما را بر روی خاک اره و دانه گندم و با پلاگهای چوبی از واحد های تولید بذر میتوان تهیه کرد. پس از اتوکلاو کردن بستر کیسه ها درون اتاق تلقیح جهت خنک کردن و اختلال با بذر چیده می شوند.
مزایای این روش:
1)کاهش آلودگی 2) افزایش سرعت رشد بذر 3) آسانی روش
اتاق انکویاسیون:
کیسه های تلقیح شده را به صورت عمودی بر روی قفسه می چینند. جنس قفسه ها از لوله های گالوانیزه یا ورق استیل است که در برابر رطوبت زنگ نمی زنند ( البته در تایلند و چین کیسه ها به صورت افقی چیده می شود اما در اکثر کشورها عمودی چیده می شود).
دما مرحله اسپان ران 27 الی 30 درجه سانتی گراد به مدت 8 الی 11 روز
دمای باردهی 20 الی 25 درجه سانتی گرا و رطوبت 85 الی 95%.در این مرحله غلظت دی اکسید کربن 1000 تا 2000 پی پی ام مرحله اسپان ران به 800 کاهش می یابد.در مرحله ظهور پریموردیا، گنودرما نیاز به نور دارد.
