کمپوست قارچ صدفی
اما استفاده از کلش گندم و برنج در فاز صنعتی بیشتر است و روشهای تولید کمپوست با این مواد در کتب علمی به وفور یافت میشود.
از آنجایی که ساقه گندم فقط از دو سر جذب آب دارد باید حتما به اندازه 5 تا 7 سانتی متر خرد شود اما ساقه برنج نیازی به خرد شدن ندارد.در روش های قبل کلش با جوشاندن پاستوریزه و پس از خشک شدن در محسط بسته و تمیز با بذر مخلوط میگردد اما امروزه میتوان در حوضچه ای حاوی آب و فرمالین کلش را پس ار 10 الی 12 سانت استریل و بعد از ابگیری با بذر مخلوط شود.به ازای هر کمپوست 9 الی 10 کیلوگرمی 250 الی 300 گرم بذر افزوده میگردد.کمپوست را پس از تولید در اتاقی جهت حرکت بذر و مرحله spawn Run نگهداری میگردد تا کمپوست کاملا سفید شود.چنین کمپوستی را با کاهش دما و افزایش رطوبت و هوا دهی وارد فاززایشی و نهایتا ظهور میوه قارچ میشود.
تحویل کمپوست قارچ 7 الی 1 روزه
نویسنده : ام هانی رمضانی
