کپک قهوه ای گچی
عامل بیماری: قارچ Populospora byssina
مشخصات عامل بیماری : دارای میسلیوم های عقیم است که کنیدی تولید نمیکنند . بلکه تنها تولید اسکلروت زمستان گذران میکنند.
زیست شناسی :این قارچ در شرایط رطوبت زیاد و شرایط غیر هوازی به خوبی رشد میکند که چنین شرایطی را میتوان در کودهایسنگین و چسبناک مشاهده کرد.
علائم: این کپک در سطح خاک پوششی ابتدا تا اندازه ای سفید رنگ بوده و با گذشت زمان قهوه ای رنگ شده و حالت گرد مانند پیدا میکند . کمپوست های مرطوب مکان بهتری برای رشد این قارچ میباشند . در نواحی آلوده رشد قارچ متوقف میشود . این تغییرات با بوی خاصی همراهند.
کنترل: بهترین اقدام رعایت کامل مراحل تهیه کمپوست است و با بکارگیری ماشین های مخصوص ( لودر ) به منظور زیروروکردن کود از رشد قارچ پاتوژن میتوان جلوگیری نمود.
کپک دارچینی
عامل بیماری: قارچ Peziza ostracoderma Syn : Plicaria fulva
مشخصات عامل بیمای: در تولید مثل جنسی اندامی به نام آپوتیسم تولید میکند که در قسمت پهن آن آسک ها تشکیل میشوند و در درون آسک ها ، آسکوسپورها قرار میگیرند.
زیست شناسی: کلنی های این قارچ در ابتدا به رنگ سفید خاکستری اند و سریعاً تعییر رنگ داده و قهوه ای میشوند . این کپک غالباً زمانی رشد و توسعه می یابد که قارچ های خوراکی چین اول در حال پرورش یافتن هستند این قارچ زمانی در میزان محصول تاثیر میگذارند که کمپوست ، تهی از ماده غذایی شود که در این حالت ممکن است قارچ های خوراکی تعییر شکل داده و رسیدن محصول نیز به تاخیر افتد و این امر با کاهش محصول همراه می شود.
کپک خاکستری
عمل بیماری: قارچ Botryis به ویژه گونه B.crystallina می باشد.
غالباً در سطح خاک های پوششی دیده میشود که با دمای بالای 65 درجه سانتیگراد به بالا پاستوریزه شده و با این که با مواد شیمیایی به شدت ضدعفونی شده باشند. پس جهت کنترل آن باید توجه داشت که در زمان پاستوریزه درجه حرارت از 65 درجه سانتیگراد بالاتر نرود.
کپک سفید گچی
عامل بیماری: قارچ Scopulariopsis fimicola است.
مشخصات عامل بیماری: این قارچ دارای کنیدی برهای غالباً منشعب است . کنیدی ها شفاف و یا نیمه شفاف بوده تک سلولی و کروی شکلند که به صورت زنجیری قرار گرفته اند. کلنی های قارچ به غیر از رنگ سبز و آبی به هر رنگ دیگری دیده میشود . این قارچ به صورت ساپروفیت در خاک زندگی میکند.
علائم: علائم شبیه به بیماری کپک قهوه ای گچی است. این قارچ در سطح خاک پوششی و همچنین کمپوست ها ، توده های متراکمی از میسلیوم و اسپورها را ایجاد میکند که در ابتدا سفید رنگ اند و با گذشت زمان تغییر رنگ داده و در مرحله بلوغ به رنگ صورتی تیره در می آید.
این قارچ در کمپوست هایی با PHبیشتر از 8.2 به خوبی رشد میکنند. با رقابتی که با میسلیوم ها ی قارچ خوراکی دارد باعث کاهش محصول میشود.
کنترل: خشک کردن سطح بستر ها قبل از پوشانیدن با خاک پوششی، چرا که رطوبت زیاد عاملی در رشد و گسترش این کپک است و رعایت دقیق بهداشت ضروری است.
کپک سبز
کپک سبز یکی از مخربترین بیماریهای مزارع پرورش قارچ دکمهای است که میتواند خسارت زیادی به محصول وارد کند. گونههای Trichoderma harzianum و Trichoderma aggressivum با حمله به ریسه و اندام بارده قارچ، رشد آن را مختل میکنند.