پرورش قارچ های دکمه ای

مشخصات بذر قارچ مرغوب بذر قارچ دکمه ای مرغوب کاملا سفید رنگ است. از روی کیسه با فشار دست کاملا باز و یکنواخت میشود. بوی قارچ دکمه ای می دهد. لکه های پودری بله رنگهای

خشک کردن قارچ های خوراکی یکی از رایج ترین روشهای فرآوری قارچ پس از برداشت، خشک و پودر کردن قارچ است. از قدیم الایام یکی از راههای نگهداری میوه و سبزیجات گرفتن آب اضافی آنها

خطاهای پرورش قارچ و برطرف کردن آنها تشکیل فلیس (Fleece) و میسلیوم شناور- میسلیوم هوایی منظور از عنوان فوق رشد بیش از حد میسلیوم در سطح بین محیط کشت و هوا می باشد . در

چرخه زندگی قارچ ها : کشت قارچ بهترین راه  برای مشاهده چرخه زندگی آن است . چرخه زندگی قارچ ها با پخش شدن اسپورها یا گرده های قارچ آغاز می گردد. به این صورت که

ارزش دارویی قارچ خوراکی : قرن های متمادی است که قارچ ها جهت معالجه بیماری های مختلف تجویز میشود. ·        مطالعات کلینیکی در ژاپن و آمریکا نشان میدهد که قارچ های خوراکی آگاریکوس بیسپوروس ،

ارزش غذایی قارچ خوراکی : قارچ ها از منابع طبیعی هستند که میتوانند در مدت زمان کوتاه از موادی با ارزش غذایی کم ، موادی با ارزش غذایی بالا تولید کنند. با محدود شدن زمین

پرورش قارچ با افزایش روز افزون قیمت مواد پروتینی ، قارچ جای خود را در سبد غذایی خانواوارهای ایرانی باز کرده تحقیقات و اطلاع رسانی از خواص دارویی قارچ ها سبب شده در چند سال