به بستر آماده جهت کشت قارچ کمپوست قارچ می گویند.

کمپوست قارچ دکمه ای مخلوط چندین ماده اعم از کلش گندم ، کود مرغ  و … می باشد که در پایان دوره پاستوریزاسیون پس از آنالیز اضافه می گردد و در بسته بندی به شکل مکعب مستطیل در بازار عرضه می شود. هر کمپوست قارچ دکمه ای به ابعاد 40*60 و به ارتفاع 10*15 سانتی متر می باشد.

روش تهیه کمپوست قارچ آریانا

کاربران عزیز توجه فرمایید که این مطلب فقط جهت بالابردن اطلاعات شما در مورد تهیه کمپوست قارچ قرار گرفته است. چون تهیه کمپوست قارچ به مقدار کم به صرفه نیست و کاری بسیار وقت گیر و سخت می باشد و نیاز به تجربه بالا و تجهیزات و آزمایشگاه مجهز دارد.

کارخانه های تولید کمپوست قارچ معمولا به دلیل بوی بسیار بد کود مرغی در بیرون از شهر قرار میگیرند. تعداد محدودی کارخانه تهیه کمپوست قارچ در ایران وجود دارد که تولیدی قارچ آریانا نیز جز معدود کارخانجات تهیه کمپوست قارچ میباشد.

لازم به ذکر میباشد که بسیاری از شرکت های تولید قارچ هم کمپوست مورد نیاز خودشان را خریداری مینمایند. در نتیجه دوستانی که به فکر پرورش قارچ در منزل یا جای کوچک می باشند باید کمپوست مورد نیاز خودشان را خریداری نمایند.

طرز تهیه کمپوست:

بستری که روی آن قارچ پرورش می یابد کمپوست نام دارد.فرمول های تولید کمپوست بسیارزیاد می باشند ونیاز به اتاقی سیمانی همچنین با کفی شیب دار برای جمع آوری آب داریم.ایتدا کاه وکلش را آنقدر آب می دهیم تا سیر اب شوند سپس 2 یا 3 روز بعد از آب دادن کا ه ها رو در لایه های 40 سانتی قرار میدهیم و بین آن ها کود مرغی -گچ و- کود اوره میریزم، بعد از هر لایه کودرا باید آب داد.

مقدار آب به صورتی است که اگر کاه را فشار دهیم از لای انگشتانمان آب خارج شود. کمپوست ها را روی هم با ارتفاع 1.5 متر وعرض 1.5 متر به صورت فشرده قرار میدهیم تا گرمای داخل توده افزایش یابد.

دمای داخل کمپوست قارچ بعد از 4 روز به65 درجه میرسد. حالا موقع هم زدن کمپوست قارچ به وسیله چنگک می باشد.این کار رو با فاصله 4 روزه انجام میدهیم، بعد از 35 روز کمپوست به رنگ قهوه ای در خواهد آمد و بوی آمونیاک کمپوست از بین می رود.

حالا زمان پاستوریزه کردن با بخار آب یا مواد شیمیایی می باشد، 3 ساعت با بخار 60 درجه در اتاق مخصوص عمل پاستوریزاسیون انجام می شود. میتوان با قرص فتوکسین یا فنل یا فرمالین کمپوست را پاستوریزه کرد در ضمن دمای اتاق در هر دو حالت باید یکسان باشد.

بعد از پاستوریزه کردن باید به فاصله زمانی معین اتاق هوا دهی شود وبعد از این حالت اگر کمپوست قارچ را در دست فشار دهیم باید از هم باز شود.

رنگ کود آماده قهوه ای شکلاتی می باشد ووقتی دمای داخلی کمپوست قارچ به 25 درجه رسید زمان مایه زنی می باشد. نکته مهم رعایت بهداشت است و همه چیز باید ضد عفونی شود.

کمپوست قارچ بهترین برندهای ایران با بالا ترین راندمان تولید،بسته بندی مناسب و با قیمت رقابتی را در اسراع وقت به مشتریان محترم تحویل می دهیم.

مجموعه آریانا بیش از یک ده سابقه درخشان در زمینه ارائه و پشتیبانی محصولات متنوع را در کارنامه خود دارد.

برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید به مقالات سایت مراجعه نمایید.

نکته : هر کمپوست به وزن 3 تا 4 کیلو که حدودا 17 تا 18 کیلو قارچ می دهد

روش تهیه کمپوست قارچ دکمه ای

کمپوست سازی در دو فاز انجام می گیرد فاز I معروف به فاز تخمیر و فاز Ii معروف به فاز پاستوریزاسیون می باشد.

فاز I :
برای تهیه کمپوست فرمولهای متفاوتی وجود دارد که با توجه به مواد موجود در هر محیط تعیین می شود اما از فرمول زیر می توان در هر محدوده با کمی تغییرات استفاده کرد:

1. کلش گندم ۶۰۰۰ کیلوگرم (محیط اصلی)
2. کود مرغی ۳۵۰۰ کیلوگرم ( مکمل ها)

مکان کمپوست سازی:

محل کمپوست سازی به عنوان آلوده ترین قسمت واحد تولیدی، همیشه محل بروز خطرات نهفته می باشد. به همین علت فاصله محل کمپوست سازی تا سالن های پرورش باید زیاد باشد. به طوری که منابع، گاهی اوقات این فاصله را حداقل یک کیلومتر بیان می کنند.

سیلوهای کمپوست سازی می توانند در هوای آزاد قرار داشته یا سرپوشیده باشند. سیلوهای کمپوستی، در باد و باران قرار دارد در مقایسه با سیلوی کمپوست سرپوشیده تحت تاثیر نوسانات خشک شدن و خیس شدن بیشتری قرار می گیرد. از آنجایی که در مورد سیلوی روباز کمپوست، رسیدن درجه حرارت توده کمپوست به 65 درجه سانتیگراد ضروری است، روباز بودن آن ممکن است در صورت کم بودن حجم کمپوست مخصوصا در زمستان مشکلاتی را به وجود آورد.

نویسنده : ام هانی رمضانی