بذر قارچ آریانا

چرخه زندگی قارچ ها : کشت قارچ بهترین راه  برای مشاهده چرخه زندگی آن است . چرخه زندگی قارچ ها با پخش شدن اسپورها یا گرده های قارچ آغاز می گردد. به این صورت که […]

ارزش دارویی قارچ خوراکی : قرن های متمادی است که قارچ ها جهت معالجه بیماری های مختلف تجویز میشود. ·        مطالعات کلینیکی در ژاپن و آمریکا نشان میدهد که قارچ های خوراکی آگاریکوس بیسپوروس ،

ارزش غذایی قارچ خوراکی : قارچ ها از منابع طبیعی هستند که میتوانند در مدت زمان کوتاه از موادی با ارزش غذایی کم ، موادی با ارزش غذایی بالا تولید کنند. با محدود شدن زمین

پرورش قارچ با افزایش روز افزون قیمت مواد پروتینی ، قارچ جای خود را در سبد غذایی خانواوارهای ایرانی باز کرده تحقیقات و اطلاع رسانی از خواص دارویی قارچ ها سبب شده در چند سال

تقسیم بندی قارچ ها از لحاظ اکولوژی -قارچ های پارازیت یا انگل : قارچ هایی که مواد مغذی خود را از مواد گیاهی زنده تامین می کنند و باعث آسیب رساندن به آنها می گردند

تقسیم بندی قارچ ها بر اساس نوع بستر رویش:   1- قارچ های چوب رست :   قارچ هایی هستند که بر روی بسترهای حاوی سلولز و لیگنین رشد می کنند از جمله این قارچ

تاریخچه کشت قارچ های خوراکی در جهان و ایــــــــــران فسیل های قارچ دوره Silurian (400 تا 438 میلیون سال قبل ) در دوران پالئوزوئیک نشان دهنده قدمت قارچ ها می باشد . تنوع قارچی در

طبقه بندی قارچ دکمه ای قارچ های میکروسکوپی : این قارچ ها شامل میکروارگانیسم هایی هستند که تنها با چشم مسلح قادربه دیدن آنها هستیم . قارچ های میکروسکوپی در دو فاز زندگی خود یعنی